Martabak Telor Mini

Bahan kulit :

• 200 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 350 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdm minyak sayur

Bahan isi :

• 100 gram daging cincang
• 3 butir telur ayam
• 4 batang daun bawang, rajang halus
• 1 buah bawang bombay, rajang halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• garam, lada bubuk dan bumbu penyedap secukupnya

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung terigu dengan garam hingga rata.
2. Masukkan telur, sambil diaduk tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
3. Tambahkan minyak sayur lalu cetak menggunakan wajan dadar.
4. Campurkan daging dengan bawang putih, garam dan lada lalu tumis hingga matang.
5. Campurkan adonan tadi dengan telur, bawang bombay, daun bawang dan penyedap, lalu aduk rata.
6. Beri adonan isi pada adonan kulit, lipat lalu goreng hingga matang. Angkat dan sajikan. ^_^