Bola-bola nasi

“Spesial Menu Sarapan”

Bahan :

·                    400 g nasi putih

·                   4 buah sosis sapi, potong-potong

·                    1/4 sdt garam

·                    1/4 sdt lada

·                    1/4 sdt kaldu ayam bubuk

·                    2 sdm tepung terigu

·                    1 butir telur, kocok lepas

·                   100 g tepung roti kasar

·                   2 sdm margarin

Cara membuat:

1.      Panaskan margarin, masukkan nasi, aduk hingga rata.

2.     Tambahkan garam, lada, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata, angkat.

3.     Ambil 1 sdm nasi, beri potongan sosis sapi di tengahnya, tutup kembali dengan 1 sdm nasi. Bentuk bulat, padatkan.

4.     Lumuri adonan dengan tepung terigu, celup ke dalam telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung roti kasar.

5.     Ulangi langkah no 3 dan 4 hingga nasi habis.

6.     Panaskan minyak, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

7.     Angkat, tiriskan, sajikan bersama saus sambal dan saus tomat. ^_^

“Info”

Manfaat sarapan pagi bagi kesehatan yaitu :

1.   Menetralisir asam lambung yang keluar semalaman saat kita tidur sehingga mencegah penyakit maag

2.  Mengembalikan kadar gula darah menjadi normal setelah hampir 8 jam tubuh dalam kondisi puasa, dengan catatan makan malam jam 10 malam

3.  Memberikan nutrisi pada otak dan seluruh tubuh kita untuk melakukan kegiatan pagi sampai siang hari sehingga tidak ada istilah lemas, lemot atau telat mikir

4.  Melangsingkan tubuh. Ini sudah dibuktikan dalam berbagai penelitian bahwa orang yang selalu sarapan pagi menjadi lebih langsing daripada kelompok yang sering melewatkan sarapan. Alasannya metabolisme tubuh tetap terjaga tidak turun dan mencegah makan berlebihan saat makan siang.

Martabak Telor Mini

Bahan kulit :

• 200 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 350 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdm minyak sayur

Bahan isi :

• 100 gram daging cincang
• 3 butir telur ayam
• 4 batang daun bawang, rajang halus
• 1 buah bawang bombay, rajang halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• garam, lada bubuk dan bumbu penyedap secukupnya

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung terigu dengan garam hingga rata.
2. Masukkan telur, sambil diaduk tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
3. Tambahkan minyak sayur lalu cetak menggunakan wajan dadar.
4. Campurkan daging dengan bawang putih, garam dan lada lalu tumis hingga matang.
5. Campurkan adonan tadi dengan telur, bawang bombay, daun bawang dan penyedap, lalu aduk rata.
6. Beri adonan isi pada adonan kulit, lipat lalu goreng hingga matang. Angkat dan sajikan. ^_^